시장이나 마트에서 구매한 버섯 보관법

 

몸에도 좋고 영양가도 높으며 맛도 좋은 버섯을 구매해서 섭취하는 분들이 늘어나고 있습니다.

금방 구매하면 괜찮지만 몇일 나두면 곰팡이도 생기게 되고 어떻게 보관해야 할지 난감한데요

버섯의 특징은 습기와 냄새를 빨아들이는 성질이 있어 습기와 냄새로 부터 멀리하는 것이 중요한데요

시장이나 마트에서 구매한 버섯 보관법 한번 알아보겠습니다.

보통 대형마트에서 구매하는 버섯은 플라스틱 용기에 담아져 있고 랩이 싸여 있습니다.

이 경우 랩을 뜯지 않고 보관하게 되면 가장 오래 보관할 수 있습니다.

하지만 랩을 뜯어 일부를 요리에 사용하였다면 플라스틱 용기에 그대로 둔 상태에서 다시 랩만 덧 씌우는것이

가장 쉽고 오래 보관 할 수 있습니다.

플라스틱 용기가 없는 경우에는 집에 남은 플라스틱 용기에 담고 랩을 씌워주시면 됩니다.

시장에서 버섯을 구매하면 대부분 검은색 봉지에 담아 줍니다.

이 경우 신문지 또는 키친타월을 이용하여 감싼 후 보관 하는 것도 좋지만

가장 좋은 버섯 보관법은 앞서 설명한 플라스틱 용기에 담고 랩을 씌우는 것입니다.

결론적으로 시장에서 구매했든 마트에서 구매했던 가장 좋은 버섯 보관법은 플라스틱용기  + 랩 이란거죠

 

간혹 버섯을 씻어서 보관 하는 분들이 있는데 아주 좋지 않습니다.

버섯은 습기를 빨아 들이는 성질 때문에 눅눅하게 변하기 때문에 물을 멀리 하는것이 바람직합니다.