먹다 남은 와인 활용법
" 먹다 남은 와인 활용법 " 먹다 남은 와인 활용법에 대해서 소개합니다. 와인의 경우 코르크 마개를 열고나면 아무리 잘 막아도 맛과 향이 달라집니다. 이런 사실 때문에 와인을 한번 따면 다 마시지 않고 남으면 난감 한데요 먹다 남은 와인도 다양한 방법으로 활용이 가능하답니다. 먹다 남은 와인 활용법 3가지를 소개합니다. 첫째. 남은 와인병안에 식빵 한조각을 손가락 크기로 잘라서 3개월 이상 숙성 시키면 와인 식초를 만들 수 있습니다. 이렇게 만든 와인식초에 올리브 오일을 1:1로 섞으면 셀러드 드레싱이 됩니다. 레드와인으로 만든 식초는 향이 강한 채소와 궁합이 좋고 화이트와인으로 만든 식초는 향이 가벼운 채소, 해산물 샐러드와 궁합이 좋습니다. 둘째. 주방에서 기름기가 많이 낀 가스레인지 주변을 남은 ..
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2017. 3. 27. 09:41