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맛도 좋고 건강에도 좋은 버섯 ! 하지만 몇일만 지나면 곰팡이가 생기다보니 가급적 빨리 먹는 것이 좋습니다. 버섯 보관 방법만 제대로 알고 있다면 조금 더 오래 신선하게 보관할수 있습니다. 버섯을 신문지나 키친타월로 싼 후 보관하시거나 구매당시 비닐팩에 싸여 있는 경우 그대로 보관하시면 됩니다. 음식을 하고 난 뒤 남은 버섯은 빈 플라스틱 용기에 담고 랩으로 싸서 보관하면 됩니다. 버섯의 경우 냄새와 습기를 잘 빨아 들이는 성질이 있기 때문에 냉장보관시 습기와 냄새가 들어가지 않게 하는것이 포인트!! 간혹 버섯을 씻어서 보관하는 경우가 있는데 옳지 못한 방법입니다. 장기간 저장시에는 냉동실에 보관하는것이 좋아요.^^ 버섯은 종류마다 각각 다른 성분을 가지고 있지만 기본적으로 무기질과 단백질이 많고 수분함..

유용한정보/생활상식 2016. 8. 11. 11:26

여름철은 땀을 많이 흘려서 인지 다른 계절에 비해서 빨래 하는 양도 늘어나죠. 양은 많지만 날씨가 더워서 빨리 마르기도 합니다. 특히 색깔있는 옷 세탁 시에는 더욱 신경 써야합니다. 색깔이 빠져서 다른옷까지 망처버리기 때문에 물이 빠져서 탈색 되는 옷인지 부터 확인해야합니다. 저도 실수로 흰색 티셔츠랑 같이 세탁 후 흰색이 파랑색이 되었습니다. ㅠ.ㅠ 개인적으로 아끼는 티셔츠 였는데... 탈색이 되는 옷인지 구매시 점원에게 물어보시는게 좋습니다. 대부분 저렴한 옷이 탈색이 잘되더군요... 탈색 되는 옷을 구분한뒤 다른 옷이랑 따로 세탁 하는것이 중요합니다. 손빨래시에는 탈색되는 옷만 골라서 세숫대아나 양동이에 담고 물을 부어 준 후 세제와 식초를 2:1 비율로 넣고 손빨래를 하면 탈색 되지 않습니다. 세..

유용한정보/생활상식 2016. 7. 6. 09:32

계란찜 참 쉬운것 같으면서도 어렵더라구요. 나만의 계란찜 만드는법 소개합니다. 황금레시피는 계란3개, 소금, 물200ml를 넣고 잘 섞이게 많이 저어주는것이 포인트 입니다. 그리고 계란찜을 하다보면 구멍이 생기도 맛도 없는 경우가 종종 발생합니다. 그 이유는 바로 불조절을 실패해서 그렇습니다. 강불에서만 조리하는 경우 계란에 수분이 없어지고 거품이 생깁니다. 그 거품들이 식어서 굳으면서 계란찜속으로 파고 들어가서 구멍이 생기는것이죠. 구멍없이 맛있게 만들기 위해서는 강불에서 2분정도만 끓이고 약불로 15분~20분 조리하시면 구멍없고 맛있는 계란찜이 완성됩니다. 재료도 간단하고 조리법도 간단하지만 불조절이 조금 어렵습니다. 계란찜 몇번 하다보면 맛있고 구멍없이 만드는법을 터특 하실겁니다. ※ 여기서 주의사..

유용한정보/생활상식 2016. 7. 5. 11:25

장마가 끝나고 나면 본격적인 무더위가 시작이 됩니다. 무더위에는 시원한 바닷가 피서 떠나시는 분들이 많죠~ 저도 계획중입니다 ^^ 바다에서 해수욕을 하고 난 뒤 반드시 수영복을 세탁해야만 오래 동안 사용할수 있습니다. 비싼돈주고 산 예븐 수영복 몇번 못입으면 속상하겠죠? 그래서 준비한 여름철 수영복 관리법 입니다. 특별한 것도 없고 어려운것도 없습니다. 바다물에는 염분이 있으므로 해수욕 후에는 깨끗한 수돗물을 이용하여 깨끗하게 헹구시면 됩니다. 만약 그대로 둔다면 염분기로 인해서 수영복 고무줄 부분이 삮습니다. 그리고 해수욕시 바른 자외선 차단제나 썬텐오일이 수영복에 묻은경우 세탁기 돌리지 마시고 손빨래로 샤워할때 쓱싹~쓱싹~ 하시고 수영복 말릴때에는 햇볕은 피하고 그늘진 곳에서 말리시면 됩니다. 물놀이..

유용한정보/생활상식 2016. 6. 28. 10:28

무더운 날씨 탓에 변질이나 상하기 쉽상이죠. 여름철 변질된 음식 잘못먹었다가는 식중독에 걸려서 몇날몇일 고생을 해야합니다. 더운날 야외로 놀러나갈때 야외 나들이 음식 고민 참 많으시죠? 간편하고 맛있는 샌드위치를 준비하시는건 어때요? 상하기 쉽다구요? 다 방법이 있습니다 . ^^ 제가 알려드리죠. 외출 전날 샌드위치를 구매 또는 손수 만드신 후 비닐팩에 담아 냉동실에 넣어두세요.(냉동 샌드위치가 됩니다) 야외로 나가실때 냉동실에서 꺼내서 가방에 넣어두시면 등산, 산책, 피크닉, 나들이 후에 자연 해동되어 맛있게 먹을 수 있습니다. 1가지 단점으로는 냉동된 상태이기 때문에 바로 먹을 수 없다는것인데요. 평균적으로 3시간~5시간 후에 먹는다고 보시면 됩니다. 아이스박스에 담아 가는것도 좋은방법인데 무겁고 귀..

유용한정보/생활상식 2016. 6. 7. 14:44

요즘 날씨가 너무 덥네요. 이런 날씨에는 시원한~~! 맥주 만큼 좋은게 있을까요? ^^ 치킨과의 조화는 최고라 할수 있죠~~ 치맥 짱!! 치킨말고는 개인적으로 지포랑 먹는것을 좋아합니다. 맥주 먹으면 배불러서 배 안부른 안주를... ㅎㅎ 맥주 맛있게 먹는법은 먼저 맛있는 맥주를 골라야 합니다. 같은 브랜드 맥주라 할지라도 같은 맛이 나진 않습니다. 그 이유는 바로 제조일자와 관계가 있기 때문인데요. 최근 제조일 맥주를 고르세요. 1년이 안된 맥주는 햇맥주로 맛이 제일 좋습니다. 맥주 병, 캔, 플라스틱 아래 쪽이나 옆쪽에 보면 제조일자가 적혀있습니다. 구매 하실때 꼭!! 확인해서 구매하세요. 맥주의 경우 오래 숙성하면 할수록 맛이 진하고 좋은건 사실이지만~ 그건 숙성할때 입니다. 일단 출하가된 맥주는 시..

유용한정보/생활상식 2016. 6. 3. 09:33

기온이 올라가면서 봄,여름에 대한 경계가 무너지는것 같네요. 날씨가 더우니 뜨거운 국물 보다는 시원한 국물이 땡기네요. 시원한 국물 하면 뭐니뭐니 해도 냉면이 최고 아니겠어요? 냉면에 식초를 넣는 이유에 대해서 알려드립니다. 물냉면 먹을때 어떻게 드시나요? 보통 겨자와 식초를 섞어서 드실꺼에요. (물론 아무것도 넣지 않고 드시는분도 많습니다.) 여러분들이 무심코 넣어서 먹는 식초 ! 이 식초 하나로 맛, 영양, 위생 세마리 토끼를 모두 잡을수 있다는 사실~~!! 식초의 성분중에 피로회복제와 같은 역활을 하는 성분이 있어 피로회복과 새콤한 맛으로 잃었던 입맛도 돌아옵니다. 여름철 야외 활동 후에 먹으면 좋습니다. 몸속 피로소인 유산을 빨리 분해해주는 역활도 하며 몸 속으로 흡수된 영양분을 에너지로 변환하는..

유용한정보/생활상식 2016. 6. 2. 11:36

흰옷을 하얗게 하는법에 대해서 알아보겠습니다. 하얀색 옷들 많으시죠? 흰옷을 오래 입다보면 옷이 누렇게 변하는 경우가 많쵸. 이렇게 누렇게 변한 옷을 하얗게 하는 방법들을 준비 했습니다. 빨래를 하얗고 선명하게 만들어 주는 여러 합성세제가 있으면 편리하지만 합성세제를 쓰지 않고도 얼마든지 가능합니다. 쌀뜬물 이용하기 : 밥을 할때 쌀뜬물을 버리지 말고 나뒀다가 이용하는 방법으로 쌀뜬물에 담궈두었다가 오염 부위를 주물러서 빤다음 헹궤내거나 세탁기에 넣어서 일반 세탁을 하면 하얗게 됩니다. 삶기 + 달걀껍질 이용하기 : 누런 빨래는 삶게 되면 하얗게 되는데 이때 달걀껍질을 헝겊이나 거즈에 싸서 같이 넣어주시면 효과가 더욱 좋습니다. 레몬 이용하기 : 주로 하얀색 양말에 이용하면 좋은방법으로 레몬 2~3조각을..

유용한정보/생활상식 2016. 4. 22. 17:04